Cadmium : tout comprendre à cette « bombe sanitaire » en 1’30

Les alertes sur le cadmium se multiplient. Issu de la pollution industrielle et de l’usage d’engrais phosphatés dans l’agriculture, ce métal lourd s’accumule dans nos sols et nos aliments. Face au risque sanitaire qu’il représente, plusieurs pistes sont évoquées pour réduire notre contamination.

Ce qu'il faut retenir :

La polémique enfle. Au travers d’une lettre ouverte publiée début juin, les organisations de médecins libéraux ont alerté le gouvernement sur les impacts du cadmium sur…

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